Die Josta-Beere (Ribes nidigrolaria)

Die Jostabeere ( kurz: Josta auch Jochel-Beere genannt , botanischer Name: Ribes nidigrolaria , Ribes x nidigrolaria oder Ribes nigrum x uva-crispa ) ist eine Kreuzung aus Schwarzer Johannisbeere (Ribes nigrum ) und Stachelbeere (Ribes uva-crispa ). Botanisch gesehen zählt die Josta-Beere zu den Stachelbeergewächsen (Grossulariaceae). Die Früchte wachsen -wie bei der Johannisbeere- an Rispen, sie sind jedoch grösser ( fast so gross wie die Stachelbeeren ), und haben entsprechend weniger Früchte pro Rispe. Vom Geschmack her ähneln die Früchte dem der schwarzen Johannisbeere, sie sind allerdings weniger herb ( weil die Öldrüsen der Johannisbeere fehlen ). Die Beeren sind tiefschwarz, haben ein süsses Aroma und einen beachtlichen Vitamin C -Gehalt. Die Josta-Beere ist selbstbefruchtend, die Blüten selbst völlig unscheinbar. Die Reife- / Erntezeit ist Anfang Juli. Es gibt insgesamt fünf Sorten der Josta-Beere, die bekanntesten sind Jostine und Jogranda.